MosRosa.ru » Советы агронома » Откуда появилась капуста

Откуда появилась капуста 59 фото

История капусты. Откуда в России капуста - Uhistory.ru

Вопросы и ответы

Путем отбора экземпляров с большими листьями и большими почками были созданы различные сорта (также известные как подвиды). Капуста кудрявая и капуста листовая были выведены в Европе путем увеличения листьев растения-предка и стали первыми одомашненными brassica (это произошло очень давно, в сотых годах до н.
Европейские переселенцы завезли капусту и в Новый Свет. В древнерусских письменных источниках капуста упоминается в «Изборнике Святослава» (1073), «Уставной грамоте» смоленского князя Ростислава Мстиславовича (1150), «Студийском церковном и монастырском уставе» (1193).
Возделывали капусту древние египтяне, а позднее освоили технологию её выращивания древние греки и римляне, им было известно всего от 3 до 10 сортов капусты.
Родина капусты – Средиземноморье, где до сих пор встречается множество ее дикорастущих родственников. Существует около 100 видов капусты, но лишь некоторые из них культивируются. Самый распространенный и древнейший из окультуренных видов капусты – огородная, или кочанная.
История капусты белокочанной начинается еще за много лет до нашей эры в Древней Иберии, где ее впервые начали выращивать, и называли ее местные жители «ащи». Из Древней Иберии она распространилась в Грецию, Рим и Египет.
Комментарии (0)