MosRosa.ru » Советы агронома » Арахис сорта и виды

Арахис сорта и виды 57 фото

Вопросы и ответы

Виды арахиса
  • Испанский (Спэниш) Этот вид имеет небольшие ядра с красновато-коричневой кожицей. Они известны более высоким содержанием масла, чем другие сорта. ...
  • Вирджиния Этот сорт называют коктейльными орехами. ...
  • Раннер Этот сорт является гибридом первых двух: испанского и виргинского.
Распространённое русское название растения «земляной орех» не народное, оно попало в русский язык как калька с иностранных языков. С точки зрения ботаники называть арахис орехом неправильно.
Бразильский арахис более хрустящий и имеет более выраженный бобовый вкус. Он содержит больше жира, прожаривается медленнее и чуть менее равномерный по окраске. При прожарке до 1,5% влажности бразильский орех раскрывает богатый насыщенный вкус.
Польза и вред арахиса. Земляной орех богат аминокислотами – строителями новых клеток, витаминами - Е, В3, РР, участвующими в обменных процессах иммунной системы. Микроэлементы: фосфор, кальций, железо, цинк, медь, марганец в арахисе активизируют жизненно важные химические реакции в организме.
В целом, арахис в принципе не является орехом – он относится к разряду бобовых. Дело в том, что очень часто арахисовые зерна заражены аспергиллами. Это вид плесневых грибов, содержащий в себе смертельно опасное вещество – афлатоксин.

Об огромной пользе арахиса. Этот орех доступен и суперполезен

В этом видео мы поговорим об очень полезном аналоге орехов – арахисе. Этот продукт крайне недооценён и о нем важно...

Просмотры: 61089
Youtube - @Обман веществ с Максом Погорелым

Виды арахиса: описание и характеристики сортов, полезные свойства, выращивание

Комментарии (0)