Chenopodium 59 фото

Weißer Gänsefuß (Chenopodium album)

Вопросы и ответы

В древности семена мари белой использовали как крупу, однако сейчас известно, что лучше воздержаться от их употребления: они вызывают заболевания ЦНС и органов ЖКТ. Уж если вы решите перекусить марью белой, то ешьте молодые листья и побеги — они съедобны в сыром и вареном виде.
Марь белая является уникальным растением, оказывающим успокаивающее, антибактериальное, противовоспалительное действие. При этом нужно учитывать, что любое лекарство имеет противопоказания. Прежде чем приступить к лечению, проконсультируйтесь со специалистом.
Растение широко распространено по всему миру, на территории России от Арктики до высокогорных районов на юге. Обычное рудеральное растение в Средней России.
Множество видов лебеды съедобны. Однако основной вид для потребления человеком — это Лебеда садовая (Atriplex hortensis), которая использовалась не только в голодные годы, но и повсеместно как растение для салатов.
В старину лебеду считали ценным растением, способным спасти от голода. Полезные простые блюда с добавлением стеблей, листьев и молотых семян спасали от голода, гиповитаминоза, болезней. Лебеда шла на приготовление лепешек, восполняющих дефицит белка и аминокислот, витаминов и минеральных веществ.

High Desert Quinoa - Chenopodium quinoa - Harvesting and seed saving

High Desert Quinoa - Chenopodium quinoa From a genetic mix of different quinoas that we have been selecting for three years....

Просмотры: 3977
Youtube - @Oppenheimer Ranch Project
Комментарии (0)